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martes, 17 de marzo de 2015

FIDEUA CON VERDURAS Y POLLO

¡¡Hola a tod@s!!

Mirad qué pinta...
 

No es porque la haya hecho yo, pero... ¿no me digáis que no apetece? ¡y más a estas horas!

Pues hoy os traigo esta  recetita, fácil y sabrosa, muy sabrosa.
 
Fideua con pollo y verduras.
 
Ingredientes:

-Fideua
-Calabacín
-Pimiento
-Cebolla
-Zanahoria
-Calabaza
-Puerro
-Ajo
-Pechugas de pollo
-Bacon
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Perejil
-Vino blanco
-Caldo de pollo
 
 
Preparación:
 
Ponemos aceite y cuando esté bien caliente, echamos las pechugas, que habremos cortado en cachitos previamente.
Que se doren por fuera y cuando prácticamente estén doradas, echamos la fideua, y revolvemos un par de minutos para que impregne bien el sabor del pollo, sacamos  y reservamos en un plato.
 
 
Cortamos todas las verduras en trocitos pequeños. (Yo hice esas, pero podéis quitar o poner las que más os gusten).
Tenía un par de lonchas de bacon que me habría sobrado de otra receta y lo añadí también.
En la misma cazuela que habíamos dorado el pollo y la fideua, rehogamos todas las verduras.


 A continuación, echamos el plato con las pechugas y fideua que habíamos reservado y mezclamos todo muy bien. Salpimentamos.
 
 
En ese momento añadimos un chorrito de vino blanco, dejamos que se evapore un poco y seguidamente vertemos el caldo de pollo, medio libro  aproximadamente, si veis que se va secando y aún la pasta no está, añadís un poco más, eso lo vais viendo.
Dejamos reposar unos minutos espolvoreamos perejil y ... ya está! una deliciosa  fideua con pollo y verduras, una receta sana además, con la que seguro que os chuparéis los dedos... ;-)
 
 
 Buen provecho y ya me contaréis si os animáis a hacerla ;-)
 
¡Besos y hasta pronto!
 
 

4 comentarios:

  1. Hola: ¡qué casualidad!!! es mi comida favorita y viendo tus fotos se me hace la boca agua... exquisito. Seguimos en contacto

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  2. Hola Marta!!
    Así que es tu comida favorita? la verdad es que está taaaan buena la fideua..
    Gracias y un abrazo!

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  3. Madre mia!! tienen una pinta genial!! me apunto la receta para hacerla en cuanto pueda!!

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  4. Sí, anímate ya verás qué rica.... y me cuentas, vale? ;-)

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